25 MARTS 2022 

Velkomst 

Overraskelse 

Forret

Jomfruhummer supper m/ ramsløgs olie hertil hummerhaler og gulerodschips 

Mellemret

2 slags gratineret østers 

Ganerenser

Røget laksesorbet

 

Mellemret

Stenbidderrogn anrettes i profitaroles, m/ letsyrlig creme frachie, rødløg og friteret dild 

Hovedret

Medallion af frisk hummer, grillet hvilling hertil urterissotto tilsmagt citrus, beau Blanc m/ safran 

Dessert

Dansk æble symfoni, bestående af: æbletærte, chips, pure, creme, syltede. 

Pr. person inkl. Vinsmagning – kr. 550,- 


Bestil bord:

75 52 97 20

Skriv til os:

Den.gyldne.hane@mail.dk

Besøg os:

Christian 4 Vej 23, 6000 Kolding